獐子菌图片, 它和鹿茸蘑菇是一回事吗
獐子菌图片,它和鹿茸蘑菇是一回事吗?

哎哟喂,标题这么问,一看就是对菌类不太熟悉的小伙伴嘛!不过没关系,今天小编就来给你科普一下,保证让你对獐子菌和鹿茸蘑菇,乃至整个菌类世界都了如指掌!
我们来聊聊 獐子菌,它可是个“真名假姓”的主儿!人家大名是 翘鳞肉齿菌,别名可就多了,什么 虎掌菌、老鹰菌、獐头菌,听着都挺威风吧?不过,最常见的还是叫 獐子菌,因为它的样子真的有点像獐子,你知道吧,就是那种长得像小鹿一样的小动物,哈哈!

獐子菌这货长得挺有个性的, 没有菌盖,也没有菌柄,直接就长了个像虎掌一样的菌体,表面还有细细的茸毛和黑色的花纹,所以它也被叫做 虎掌菌。
说起来,獐子菌这东西还挺稀罕的,属于 云南十大名菌 之一,虽然现在名气越来越大,但是知道它的人还是不多。可能很多人都没见过,更别说吃过了吧?
接下来,咱们再聊聊 鹿茸蘑菇,这名字听着就挺高大上的,是不是有一种“很贵、很营养”的感觉?
其实,鹿茸蘑菇就是 翘鳞肉齿菌 的另一个别名,也就是我们刚刚说的 獐子菌,它跟 獐子菌 是 一回事!这就像一个人,可以叫小明,也可以叫大明,本质上都是同一个人。
獐子菌 和 鹿茸蘑菇 都是一样的菌类,只是不同地方的人叫法不一样而已。
所以,獐子菌和鹿茸蘑菇是一回事,它们都是 翘鳞肉齿菌,别名还有 虎掌菌、老鹰菌、獐头菌,都是一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特。
是不是觉得有点复杂?没关系,小编给你总结一下:
别名 | 学名 | 外观描述 |
---|---|---|
獐子菌 | 翘鳞肉齿菌 | 无盖无柄,菌体表面有纤细的茸毛和黑色的花纹,酷似虎掌 |
鹿茸蘑菇 | 翘鳞肉齿菌 | 无盖无柄,菌体表面有纤细的茸毛和黑色的花纹,酷似虎掌 |
虎掌菌 | 翘鳞肉齿菌 | 无盖无柄,菌体表面有纤细的茸毛和黑色的花纹,酷似虎掌 |
老鹰菌 | 翘鳞肉齿菌 | 无盖无柄,菌体表面有纤细的茸毛和黑色的花纹,酷似虎掌 |
獐头菌 | 翘鳞肉齿菌 | 无盖无柄,菌体表面有纤细的茸毛和黑色的花纹,酷似虎掌 |
怎么样,是不是一目了然?
讲了这么多,你可能想问,獐子菌究竟有多好吃呢?
很多人都说 獐子菌干货 比鲜货好吃,而且鲜味儿特别浓郁,比干菌好吃百倍!你说这獐子菌,是不是个宝藏菌类?
不过,獐子菌这么珍贵,价格自然也不便宜。你想想,一包半斤的獐子菌,价格比鸡肉还贵,你说值不值呢?
怎么样,看了小编的介绍,是不是对獐子菌和鹿茸蘑菇有了更深入的了解?
不过,小编也要提醒大家,购买野生菌一定要到正规渠道,避免吃到有毒的菌类,毕竟生命安全是最重要的!
你有没有吃过獐子菌呢?觉得它味道怎么样?